Parte I Valoración de la nutrición * Ingesta: digestión, absorción gastrointestinal y excreción de nutrientes. * Ingesta: energía. booksmedicos.org Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process
Desde la infancia hasta la vejez. Nutrición para la salud: Prevención y estilo de vida.
La decimoquinta edición de "Dietoterapia" de Krause representa un avance significativo en el campo de la nutrición. Con respecto a ediciones anteriores, esta versión ofrece actualizaciones sustanciales que reflejan los últimos descubrimientos científicos y tendencias en la práctica clínica. Los lectores pueden esperar encontrar:
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Abarca desde la nutrición en el ciclo vital (embarazo, infancia, vejez) hasta terapias nutricionales específicas para enfermedades complejas.
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Evaluaciones detalladas desde la nutrición en la concepción y la infancia hasta el envejecimiento saludable.
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Krause. Mahan. Dietoterapia (15th Edition) is the gold standard for clinical nutrition and dietetics. While you may find "free" PDF links on sites like Academia.edu
Chapters have been revised to incorporate cultural considerations in nutritional care. Nutrición para la salud: Prevención y estilo de vida